Ingredientes:
- 250 gramos de aceitunas verdes.
- 250 gramos de aceitunas negras.
- 2 huevos.
- Harina en cantidad necesaria.
- Pan rallado en cantidad necesaria.
- Aceite de oliva suficiente para freír las aceitunas.
Modo de preparación:
Escurrir muy bien las aceitunas y en caso de no ser descarozadas, quitarles el carozo.
Colocar 2 huevos en un recipiente. Mezclar enérgicamente junto con el ajo y la masala hasta unir.
Pasar las aceitunas por el harina, luego por el huevo, y finalmente por el pan rallado . Freír a fuego moderado hasta que estén doraditas y…. listo!!!
